こんにちは、社員の福澤です。
ワッフルが出来るまでを簡単に説明します。
ワッフルは、
材料の計量→ミキシング→分割→発酵→焼成→検品→包装→箱詰→出荷
となります。
安心安全で美味しいワッフルが出来る様に日々努力しています。
製造工程
《仕込み》
小麦・砂糖・卵・ミルクなどの材料を計量し、ミキサーで混ぜ合わせます
《分割・丸め》
混ぜ終わった生地を分割し丸めます
《発酵》
発酵室で時間をかけてじっくり発酵させます
《焼成》
一つ一つ丁寧に手作業で焼き上げます
《冷却》
焼きあがった生地を焼成板から取り、冷却します。
《検品》
一つ一つ目視点検を行います。
《包装》
金属探知機に通し包装します。
《箱詰め》
手作業で箱詰めを行います。
《出荷》
埼玉の工場から出荷致します。
◆◇ベルギーワッフル、バウムクーヘンや洋菓子の製造メーカー◆◇
株式会社メモルス
